こんにちは！森のおじさんです！
今回はキャンプでオススメのジャークチキンのレシピを紹介します！
ジャークチキンは、スパイシーで香り高い味が特長です
ジャマイカの流行りのスパイスを使用していますので、リアルなジャマイカジャークチキンのような味が楽しめます！
また、前日に準備をしておくことでキャンプやBBQで焼くだけとめちゃくちゃ簡単に料理ができます
スパイシーな味が好きな人や、キャンプやBBQにて美味しい料理を楽しみたい人におすすめです
また、手軽に簡単に作れるので、初めてのキャンプやBBQに参加される方にもおすすめです
是非、ジャマイカジャークチキンを作ってみてください！
材料
- とりもも肉：４枚（鶏肉は、お好みで手羽元やターキーレッグに変更しても美味しいです！）
- 玉ねぎ：1個
- ライム：2個
- 青唐辛子：５本（辛いのが苦手な方はなしでもOK！）
- にんにく：２片
- しょうが：１片
- ★オリーブオイル：50cc
- ★アップルサイドビネガー：50cc（なければりんご酢や米酢でも可）
- ★醤油：100cc
- ★砂糖：大さじ３
- ★塩：大さじ１
- ★オールスパイス：大さじ２
- ★タイム：大さじ２
- ★シナモン：大さじ１
- ★ナツメグ：大さじ１
- ★ブラックペッパー：大さじ１
作り方：（１〜５まではキャンプに行く前日までに下ごしらえしておきましょう！）
- 鶏肉を食べやすい大きさに切ります（キャンプで火が通りやすくなり、短時間で調理が済むため）
- 玉ねぎ、青唐辛子、にんにく、しょうがを粗みじん切り、ライムを半分に切ります
- 保存用の袋に切った鶏肉と２でカットした材料、ライムを絞り皮ごと入れます
- ３の保存用の袋に★の材料を全て入れてよく揉み込みます
- 冷蔵庫で最低一晩寝かせます（理想は丸一日）
- キャンプ場で、５で寝かせた鶏肉をグリルに乗せて、カリカリと焼けたら完成です！
- お好みでレタスなどと一緒に焼いたラップサンドで挟むとより美味しく食べれます！
キャンプでジャークチキンを作る楽しさ
キャンプ場では焚き火や炭焼きができるので、チキンに独特の香ばしさが加わります
手軽に簡単に作れるという特徴もあり、当日に調理の準備や後片付けに費やす時間が少なくなります
是非！キャンプでジャマイカンジャークチキンを楽しんでください！
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